I could sleep forever these days, cause in my dreams I see you again.

Good Morning!

Frühstück gehört für mich mit zu den wichtigsten Dingen - vor allem am Wochenende. Was gibt es Schöneres als lange auszuschlafen und dann so richtig gut zu frühstücken? Am Besten mit frischen Brötchen und Spiegelei :) Zugegebenermaßen bin ich unter der Woche immer zu faul, vernünftig zu frühstücken - ich schlaf einfach zu gern :D

Wie ist es bei euch? Was mögt ihr am Liebsten zum Frühstück?

♥

Sometimes it lasts in love, but sometimes it hurts instead.

Jaja, ich weiß - wir haben es alle schon hundert Mal gehört. Aber diese Version ist wirklich zauberhaft schön und rührend. Und vor allem hat sie nicht diesen grauenhaften Refrain von der Albumversion, den man sich im Radio immer anhören muss.

Die DVD ist überhaupt einfach großartig und absolut empfehlenswert :)

Habt einen schönen Abend ♥

Überbackene Kartoffeln

 

 

 

+ Schwierigkeitsgrad: ♠

+ Für vier Personen brauchst du:

1 Mozzarella (abgepackt)

150g Schafskäse

6 große oder 12 kleine Kartoffeln

1 große Zwiebel

4-5 Zweige Cocktailtomaten

2 Zweige frischen Rosmarin oder 2 EL getrockneter Rosmarin

Olivenöl

getrockneter Oregano und Majoran

Salz, Pfeffer

+ So wirds lecker:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden, anschließend kochen (geht am besten mit einem Topfeinsatz zum Dämpfen). Den Mozzarella, den Schafskäse und die Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden (darf ruhig etwas gröber sein). Eine große Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen, die gekochten Kartoffeln hineingeben, dann mit Oregano, Majoran, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Kartoffeln links und rechts aufschichten, sodass in der Mitte Platz ist, auf jedes Häufchen einen Rosmarinzweig legen. Die Tomaten mitsamt den Zweigchen in die Mitte legen, sparsam mit Olivenöl bestreichen und salzen. Den Mozzarella und den Schafskäse über den Kartoffeln verteilen.

Die Form für etwa 25 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen lassen, danach die Grillstufe einschalten und etwa 5 Minuten grillen lassen.

Bei mir gibts dazu Tomatensoße und Feldsalat.